Cucina Lab
フライパン おすすめランキング 【2026年最新】
公開：2026年7月14日
✓ よかった点
- ・レビュー4.5（136件）とこの記事の中で最高評価
- ・1枚の鉄板を5,000回以上叩く「打出し」製法でプロの料理人にも人気
- ・この記事の中で最も手頃な価格帯
✗ 気になった点
- ・コーティングなしのため使い始めは油ならしが必要
- ・26cmサイズより小さめの22cm
「山田工業所 打出し 鉄 フライパン(2.3mm厚)22cm」の口コミ・評判ピックアップ
打出し製法のおかげか焦げ付きにくく、22cmが扱いやすい
あまり手をかけていませんが、意外と安定しています。以前は別の鉄フライパンを使っていましたが、こちらは確実に安定感があります。柄の部分が手にめり込みますが、デザインもシンプルで気に入っています。22cmがとても扱いやすいです。
油はねと重さはあるが、焼き上がりの美味しさが勝る
22cmにして良かったです。これ以上大きいと重すぎて使いこなせなかったと思います。空焼きして油をひくとすごい音がして油が飛び散るので、蓋をして弱火でしばらく炒めてから使っています。油が飛び散るのと重さだけ不便ですが、味を優先してこれからもガンガン使っていきます。
※Amazon.co.jpに投稿された実際のレビューを編集部が要約・言い換えて紹介しています
✓ よかった点
- ・レビュー4.2（2,016件）とレビュー件数が多く安心感がある
- ・高密度3層フッ素樹脂コーティングで摩耗に強い
- ・IH対応
✗ 気になった点
- ・26cmサイズは重さを感じるという声あり
「ビタクラフト Vita Craft フライパン 26cm IH対応 ソフィアII 1746」の口コミ・評判ピックアップ
重さはあるが、しっかりした作りで焦げ付きなし
片手で持つには少々重たいですが、しっかりした作りで焦げ付きもなく満足しています。26cmは家族4人分の料理にちょうどいいサイズです。
熱伝導の良さは魅力、テフロンの持ちは経過観察中
サブのフライパンとして使っています。お好み焼きや餃子、目玉焼きを焼くのにちょうどいいサイズです。熱伝導が良くて、ちょっと目を離すと固焼きの目玉焼きになってしまうので、半熟にするには蓋を外すタイミングに慣れが必要です。テフロンがどれくらい持つかまだわからないので星4にしていますが、今のところ使いやすくて満足しています。
※Amazon.co.jpに投稿された実際のレビューを編集部が要約・言い換えて紹介しています
✓ よかった点
- ・底面三層構造でIH対応、熱伝導にすぐれる
- ・世界的な調理器具メーカーによる国内正規品
✗ 気になった点
- ・この記事の中で価格帯は最も高め
- ・レビュー件数489件はビタクラフト・ティファールより少なめ
✓ よかった点
- ・レビュー件数2,312件とこの記事の中で最多クラス
- ・予熱完了を知らせるヒートインジケーター付き
- ・ガス・IH（100V〜200V）両対応
✗ 気になった点
- ・評価4.1はこの記事の中ではやや控えめ
タイプ別・編集部の推し
スペックとレビューを見比べた上で、「私が選ぶならこれ」を3人に聞きました。
ミカ （一人暮らし・時短重視）
ケンタ （子育て家庭・コスパ重視）
サオリ （デザインと長く使えるものにこだわる）
「フライパン おすすめ」の検索では、26cm・くっつかない・長持ちといった関連ワードが多く見られます。素材別に見ると、鉄製は油ならしの手間がある一方で長く使えて焼き目がつきやすく、フッ素樹脂加工はこびりつきにくく手入れが簡単、ステンレスは耐久性と熱伝導のバランスに優れるといった違いがあります。この記事では、鉄・フッ素樹脂・ステンレスの3タイプから代表的な5点を、価格・仕様・レビュー評価でランキング形式にまとめました。
1位：山田工業所 打出し鉄フライパン 22cm
Amazon.co.jpでのレビューは4.5（136件）と、この記事の中で最も高い評価です。価格も2,930円とこの記事で最も手頃です。
2位：ビタクラフト ソフィアII フライパン 26cm
レビュー4.2（2,016件）とレビュー件数が多く、購入前の情報量という点でも安心感があります。高密度3層フッ素樹脂コーティングで、摩耗耐性の高さが特徴です。
3位：マイヤー マキシム フライパン 26cm
底面三層構造でIH対応、熱伝導にすぐれたステンレス製フライパンです。レビューは4.2（489件）。
4位：ティファール IHルージュ・アンリミテッド フライパン 26cm
レビュー件数2,312件とこの記事の中で最多クラス。予熱完了を知らせるヒートインジケーターや、ガス・IH（100V〜200V）両対応など、日常使いのしやすさが光ります。
5位：柳宗理 マグマプレート鉄フライパン 25cm
表面に凹凸をつけた「マグマプレート」構造で、油なじみと熱伝導を高めています。左右に張り出した注ぎ口や蓋付きである点も、日常使いへの配慮がうかがえます。レビューは4.0（1,554件）。
まとめ：素材で選ぶなら
油ならしの手間を受け入れてでも焼き目や長く使える道具を重視するなら山田工業所か柳宗理の鉄製、日常使いのしやすさとレビュー件数の多さを重視するならビタクラフトかティファールのフッ素樹脂加工、熱伝導とステンレスの耐久性を重視するならマイヤーが候補になります。素材ごとに手入れ方法が異なるため、購入前に商品ページで確認してください。
※本記事の価格・レビュー件数は2026年7月時点でAmazon.co.jpに掲載されていた情報を基にしています。価格は変動するため、最新の情報は商品ページでご確認ください。
この道具でつくれる簡単レシピ
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半熟目玉焼きとベーコン
約5分材料
- 卵 2個
- ベーコン 2枚
- 塩・こしょう 各適量
つくり方
- フライパンを中火で温め、ベーコンを焼く
- 空いたスペースに卵を割り入れる
- 蓋をして弱火で1〜2分、お好みの半熟具合になったら火を止める
よくある質問
Q. 鉄フライパンは使い始めに何をすればいいですか？ ＋
油ならし（空焼きしてから油をなじませる）をしてから使い始めるのが一般的です。レビューでも「空焼きして油をひくとすごい音がする」という声があるように、最初は換気をしながら行うと安心です。
Q. IH対応かどうかはどう見分ければいいですか？ ＋
商品ページに「IH対応」と明記されているかを確認するのが確実です。この記事で紹介した5点のうち、ビタクラフト・マイヤー・ティファール・柳宗理はIH対応と明記されています。素材や商品によって対応状況が異なるため、購入前に必ず確認してください。
Q. 22cmと26cm、どちらを選べばいいですか？ ＋
一般的に22cmは1〜2人分、26cmは3〜4人分の調理が目安とされています。普段作る量やコンロの五徳サイズに合わせて選んでください。
Q. フッ素樹脂加工はどのくらいの期間で買い替えが必要になりますか？ ＋
使用頻度や扱い方によって差がありますが、レビューでも「テフロンがどれくらい持つか経過観察中」という声があるように、コーティングは消耗品として数年での買い替えが必要になることが一般的です。金属ヘラを避けるなど扱い方次第で長持ちさせることもできます。
